Al Amier začin Mljeveni kardamom 15g
Mljeveni kardamom je začin koji se dobiva iz sjemenki određenih biljaka iz roda Elettaria i Amomum iz obitelji đumbira. Ovaj začin poznat je po snažnoj aromi i blago slatkastom okusu koji podsjeća na mješavinu eukaliptusa, limuna i dima. Zbog svoje jedinstvene arome i okusa, kardamom je vrlo cijenjen u kuhinjama diljem svijeta.
Zašto se koristi?
Okus: kardamom jelima daje bogat, kompleksan okus. Svojom jedinstvenom aromom može oplemeniti i slatka i slana jela.
Probava: Tradicionalno, kardamom se također koristio zbog svojih navodnih probavnih dobrobiti, smatralo se da potiče probavu i pomaže kod problema kao što su nadutost i žgaravica.
Gdje se koristi?
U kuhinji:
- Za deserte: Mljeveni kardamom ključni je sastojak mnogih slastica kao što su kolači, peciva, pite i sladoledi, posebno u skandinavskim i bliskoistočnim kuhinjama.
- Pića: Koristi se u čajevima i pićima od kave, kao što su indijski masala chai ili turska kava, gdje kardamom obogaćuje okus.
- Slana jela: U indijskoj, bliskoistočnoj i skandinavskoj kuhinji često se koristi u curryjima, pilafima, jelima od mesa i povrća te u marinadama.
U tradicionalnoj medicini: kardamom je cijenjeni sastojak u nekim tradicionalnim sustavima kao što su Ayurveda i Unani, gdje se tradicionalno koristi za poboljšanje dobrobiti, uključujući poticanje probave i ublažavanje simptoma povezanih s prehladom, prema dugogodišnjoj praksi.
Zbog svoje svestranosti i jedinstvenog okusa, mljeveni kardamom nezaobilazan je u mnogim svjetskim kuhinjama, gdje obogaćuje paletu okusa u raznim jelima.
Proizvodi u istoj kategoriji
Moglo bi se i vama svidjeti