Piščančje prsi z Mango-Ingver Chutneyjem

Sestavine:

• 4 piščančje prsi (brez kosti in kože)
• 2 žlici olivnega olja
• Sol in sveže mleti črni poper po okusu
• 1/2 čajne žličke mletega koriandra (neobvezno)
• 1/2 čajne žličke mletega kumina (neobvezno)
• 1 skodelica mango-ingver chutneyja ali Mango Chutney sladki

Postopek:

1. Priprava piščanca: Piščančje prsi začinite s soljo, poprom, mletim koriandrom in kuminom. Pustite, da se marinirajo vsaj 15 minut, če je mogoče, pa tudi do nekaj ur v hladilniku.

3. Pečenje piščanca: V veliki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Ko je olje vroče, dodajte piščančje prsi. Kuhajte približno 6-7 minut na vsaki strani ali dokler piščanec ni popolnoma kuhan in ima zlato rjavo skorjico.

5. Serviranje: Piščančje prsi postrezite na krožniku in prelijte z mango-ingver chutneyjem. Chutney lahko postrežete tudi ob strani, da si vsak lahko doda po lastnem okusu.

7. Dodatki: Ta jed se odlično poda z basmati rižem, naan kruhom ali svežo zeleno solato.

Piščančje prsi z mango-ingver chutneyjem so odlična kombinacija sladkih, pikantnih in aromatičnih okusov, ki bo prinesla svežino v vaše obroke.