Veganski "Pulled Pork" sendvič z jackfruitom

Sestavine:

  • 2 pločevinki (po 400 g) zelenega (nezrelega) jackfruita v slanici ali vodi, dobro odcejenega
  • 1 majhna čebula, nasekljana
  • 2 stroka česna, drobno nasekljana
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 1 čajna žlička prekajene paprike
  • 1/2 čajne žličke čilija v prahu (po okusu)
  • 1/2 čajne žličke mlete kumine
  • Sol in sveže mlet črni poper po okusu
  • 200 ml BBQ omake (veganske)
  • 4 žemlje za sendviče, razpolovljene in po želji popečene
  • Dodatki: sveža zelena solata, narezani paradižniki, kisla kumarica

Postopek:

  1. Priprava jackfruita: Jackfruit odcedite in sperite pod tekočo vodo. Previdno ga stisnite, da odstranite odvečno vodo. Odstranite trde dele in nato natrgajte mesnate dele na koščke, da dobite teksturo, podobno mesu.

  2. Kuhanje: V ponvi na srednjem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte nasekljano čebulo in česen ter pražite, dokler ne postaneta mehka, približno 5 minut. Dodajte natrgan jackfruit, prekajeno papriko, čili v prahu, kumino, sol in poper. Dobro premešajte in kuhajte še nekaj minut.

  3. Dodajanje BBQ omake: Zmanjšajte ogenj in dodajte BBQ omako. Dobro premešajte, da se vse sestavine enakomerno prekrijejo z omako. Pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 20 do 30 minut, občasno premešajte. Če je potrebno, med kuhanjem dodajte malo vode, da preprečite prijemanje.

  4. Sestavljanje sendvičev: Popečene polovice žemljic obložite z zeleno solato, nato pa na vsako razporedite mešanico jackfruita. Po želji dodajte narezane paradižnike in kislo kumarico.

  5. Postrežba: Veganske "pulled pork" sendviče z jackfruitom postrezite takoj, ko so pripravljeni.

Uživajte v tem okusnem in zadovoljujočem veganskem sendviču, ki je odlična alternativa klasičnemu mesnemu obroku. Jackfruit ne samo da ponuja odlično teksturo, ampak tudi absorbira okuse začimb in omake, kar zagotavlja bogat in poln okus.

Komentarji (0)

Trenutno ni komentarjev
Izdelek dodan na seznam želja
Izdelek dodan za primerjavo.

Uporabljamo piškotke, da vam zagotovimo najboljšo izkušnjo na naši spletni strani.
Če boste še naprej uporabljali to spletno mesto, bomo domnevali, da ste z njimi zadovoljni.