Košarica
Nemate više artikala u košariciza 4 osebe
Sestavine:
- 900 g piščančjih stegen s kostmi
- INPROBA olje za wok
Za marinado:
- 2 žlički soli
- 1 žlička svežega zmletega črnega popra
- 5 olupljenih strokov česna
- 75 ml INPROBA ribje omake
- 75 ml OBENTO kisa iz riževega vina
- 2 očiščena in sesekljana sveža rdeča in zelena čilija
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlici limetinega soka
- 1 žlica PRB svetle sojine omake
- 1 žlica riževega vina
- navadna moka
Postopek:
V mešalniku zmešamo poper, česen, sol, ribjo omako, kis, čilija, limetin sok, sladkor, sojino omako in riževo vino. Piščančja stegna natremo z marinado in mariniramo 1 uro na sobni temperaturi, da se okusi prepojijo. Odvečno marinado odcedimo.
Marinirane kose povaljamo v moki. Na močni vročini segrejemo vok in vanj vlijemo olje, ko se začenja rahlo kaditi, vročino znižamo. V vok položimo piščančja stegna s kožo navzdol in jih na vsaki strani pečemo približno 10 minut oz. tako dolgo, da se popolnoma prepečejo, nato jih vzamemo iz voka in odcedimo na papirnati brisački.
Comments (0)