Sojini kalčki s svinjino

čas priprave: 45 minut

Sestavine:

400g nemastne svinjine
YOUWOK kalčki 330g
2 čebuli
1 por
1 kos svežega ingverja, dolg približno 5 cm
2 žlici PRB svetle sojine omake
1 žlica kitajskega riževega vina
1 žlička koruznega škroba
4 žlice INPROBA wok olja
1 žlička soli

Postopek:

Svinjsko meso narežemo na tanke trakove, ga damo v skledo in dodamo vino, koruzni škrob,sojino omako in vse skupaj premešamo in mariniramo 20 minut.

Sojine kalčke stresemo v drugo posodo in jih odcedimo.

Ingver olupimo in narežemo na tanke trakove, olupimo čebuli in ju narežemo na rezine. Por narežemo na 5 cm dolge trakove.

V voku segrejemo 2 žlici olja in na njem popražimo čebulo in ingver. Ko oveneta, dodamo meso in ga med mešanjem nekaj minut pražimo. Nato ga poberemo z luknjičasto lopatico ter shranimo na toplem. Vok očistimo in dodamo 2 žlici olja ter stresemo vanj sojine kalčke in por. Nekaj minut pražimo, nato dodamo meso in premešamo, da se okusi prepojijo.