Daal začimba 20g

Daal začimba je skrbno izbrana mešanica začimb, ki je zasnovana posebej za izboljšanje okusa in arome tradicionalnih južnoazijskih jedi iz leče, znanih kot daal. Ta mešanica vključuje začimbe, kot so koriander, česen, čili, paradižnik v prahu, čebula, kumina, ingver, kurkuma, luštrek, poper, cimet, kardamom, nageljnove žbice, ki so znane po svoji sposobnosti, da jedem dodajo bogat, začinjen in rahlo sladek okus. Daal začimba je idealna za tiste, ki si želijo avtentične okuse brez potrebe po ročnem merjenju in mešanju posameznih začimb.

Uporaba:

Daal začimba se uporablja za enostavno in hitro pripravo okusnega in aromatičnega daala, ki je osrednji del vsakodnevne prehrane v številnih južnoazijskih državah. Ta začimba ne samo da obogati okus leče, ampak tudi pomaga pri izboljšanju prebave, kar je še posebej pomembno pri bogatih in začinjenih jedeh.

Kje se uporablja?

• V Daal jedeh: Uporabite to začimbo pri pripravi različnih vrst daalov, kot so tadka daal, masoor daal ali moong daal.
• V vegetarijanskih curryjih: Odlično se poda tudi v zelenjavne curryje, kjer poudari okuse in dodaja kompleksnost.
• Za mariniranje: Lahko se uporabi za pripravo marinad za paneer ali zelenjavo pred peko na žaru. Za mariniranje paneerja ali zelenjave lahko Daal začimbo uporabite tako, da jo zmešate z nekaj jogurta ali olja, kar ustvari aromatično marinado. Ta marinada lahko paneerju ali zelenjavi dodaja dodatne plasti okusa, še posebej, če se bodo te sestavine pekle na žaru, kjer lahko začimbe razvijejo svojo polnost okusa z rahlo opečeno noto. Za najboljše rezultate marinirajte paneer ali zelenjavo za nekaj ur ali celo čez noč, da začimbe dobro prodrejo in obogatijo okus sestavin. To je še posebej priporočljivo, če iščete globlje, bolj kompleksne okuse v vaših vegetarijanskih jedeh.

Priporočen recept: Tadka Daal (daal je Hinduzijski izraz za lečo)

1. Skuhajte poljubno vrsto leče, dokler ni mehka.
2. V ponvi segrejte olje ali ghee, dodajte čajno žličko Daal začimbe in počakajte, da začne dišati.
3. Dodajte sesekljano čebulo, česen in paradižnik, kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
4. Zmešajte to zmes z kuhano lečo, dodajte sol po okusu in kuhajte še nekaj minut.
5. Okrasite s svežim koriandrom in postrezite s porcijo riža ali naan kruha.

Podroben recept lahko dobite tukaj: Recept

DAAL ZAČIMBA

Sestavine: koriander, česen, čili, paradižnik v prahu, čebula, kumina, ingver, kurkuma, luštrek, poper, cimet, kardamom, nageljnove žbice, naravna aroma čebule.

Neto količina: 20g

Uporabno najmanj do datuma odtisnjenega na embalaži.

Hranite v suhem, hladnem in temnem prostoru!

Lahko vsebuje sledi arašidov, glutena, mandljev, mleka, zelene in gorčice!