Al Amier pasta od patlidžana sa pastom Ras el Hanout 180g

Zašto se koristi?

Pasta od patlidžana s pastom Ras el Hanout koristi se zbog izuzetne arome i okusa te jednostavnosti pripreme. Patlidžani se peku dok potpuno ne omekšaju, a zatim se pomiješaju s Ras el Hanout pastom i ostalim sastojcima kao što su češnjak, maslinovo ulje, limunov sok i svježe začinsko bilje kako bi se stvorila glatka, kremasta pasta. Ovo jelo možete poslužiti kao namaz na kruhu, kao prilog glavnom jelu ili kao dio meze plate u društvu drugih mediteranskih i bliskoistočnih specijaliteta. Meze pladnjevi su nekoliko jela na pladnju koja se služe kao predjelo, međuobrok ili dio obroka, posebno u bliskoistočnim, mediteranskim i balkanskim kuhinjama. Uključuju širok izbor jela kao što su različiti namazi (npr. hummus, baba ganoush, tzatziki), svježe i pečeno povrće, masline, sirevi, plodovi mora, kobasice, punjene paprike, falafel, sardine i još mnogo toga. Meze se često jede uz kruh poput pite ili lavaša.

Gdje se koristi?

1. Kao namaz: Izvrstan je kao namaz na svježe pečeni ili tostirani kruh, pita kruh ili kao dio sendviča.

3. Kao umak ili prilog: Može se poslužiti kao umak za svježe povrće, krekere ili kao prilog jelima od mesa i povrća.

5. U meze platama: Kao dio raznovrsne ponude hladnih i toplih jela u meze (mediteranski ili bliskoistočni tapas) servisu gdje gosti mogu uživati u raznim okusima i teksturama.

Pasta od patlidžana s pastom Ras el Hanout popularna je zbog svoje svestranosti, jer kombinira nutritivna svojstva patlidžana s bogatim i složenim okusima Ras el Hanouta. Ovom kombinacijom dobiva se izvanredno i ukusno jelo koje odgovara različitim ukusima.