TAS RIŽINO BRAŠNO 500g

Zašto se koristi?

Rižino brašno koristi se zbog svoje fine teksture i sposobnosti da pruži laganu i mrvičastu teksturu pečenim proizvodima. Također je odličan za zgušnjavanje umaka, juha i nadjeva bez dodavanja glutena. Njegova baza neutralnog okusa omogućuje da se koristi u širokom rasponu recepata bez nadjačavanja drugih okusa.

Kada se rižino brašno koristi za pečenje bez glutena, obično je potrebno dodati druge sastojke koji će pomoći u stvaranju željene strukture i teksture, kao što su ksantan guma, guar guma, jaja ili kombinacije drugih bezglutenskih brašna, koji zajedno oponašaju svojstva koja daje gluten u tradicionalnom pečenju.

Gdje se koristi?

• U pekarskim proizvodima: Rižino brašno je osnova za mnoge vrste kruha, peciva i kolačića.
• Za zgušnjavanje: Koristi se kao zgušnjivač za umake, juhe i nadjeve, što je odlična alternativa za one koji izbjegavaju korištenje pšeničnog brašna.
• U azijskim jelima: Rižino brašno ključni je sastojak mnogih tradicionalnih azijskih jela kao što su rižini rezanci, dim sum i razni deserti.
• U prženim jelima: Kao pohanje prženim jelima daje hrskavu i laganu koricu.

1. Kada pečete s rižinim brašnom, možda ćete morati prilagoditi količinu tekućine u receptu, jer rižino brašno upija više tekućine od tradicionalnog pšeničnog brašna.
3. Rižino brašno neizostavan je sastojak u pripremi tradicionalnih azijskih jela, stoga slijedite tradicionalne recepte za najbolje rezultate.

Rižino brašno TAS izvrstan je izbor za sve koji traže bezglutensku alternativu tradicionalnom brašnu, budući da nudi svestranost i bazu neutralnog okusa za različite kulinarske namjene.